Catering

Możemy skutecznie ostrzyć noże każdej z następujących marek dla szefów kuchni i firm cateringowych:

  • Sabatier (francuski)
  • Globalny (japoński)
  • Islandzki (portugalski)
  • Szef kuchni (niemiecki)
  • Victorinox (szwajcarski)
  • Gustav Emile (niemiecki)
  • Sato (japoński)

PLUS Wustof Dreizack, Bachmayr Kitchen Devil itp.

Ostrzenie noży

Większość szefów kuchni i firm cateringowych preferuje kąt 25 stopni na nożach z podwójnym skosem. Ale możemy się różnić w zależności od wymagań każdego szefa kuchni. Ostrzymy jednocześnie obie strony podwójnie ściętego noża, dzięki czemu powstanie krawędź bez zadziorów. Maszyna jest wyposażona w dwie pary ściernic, które obracają się w przeciwnych kierunkach, co daje martwą centralną krawędź tnącą i oba skosy są dokładnie takie same. Dlatego nóż będzie ciął doskonale. Używana przez nas maszyna to „BDK 3702905”. Jest on obudowany ze stali nierdzewnej i jest zgodny z CE, dzięki czemu można go zabrać do każdego środowiska kuchennego.

Oferujemy usługi ostrzenia restauracji, kuchni, szkół, szkół wyższych i domów opieki w promieniu 100 km od Manchesteru. Zaczynać od 2.50 £ za nóż naostrzone w Twojej kuchni. Zwykle mielimy je pod kątem 25 stopni, zgodnie z preferencjami „najlepszych” szefów kuchni.

Wśród rodzajów noży, które ostrzymy, są:

  • Usuwanie kości
  • Noże do steków
  • Lepczyca
  • Noże do rzeźbienia
  • Sztućce
  • Noże ząbkowane (faliste lub ząbkowane)
Nasi Klienci

Wszystkie te kuchnie to tylko niewielki wybór noży ostrzonych co miesiąc. Niektóre kuchnie szpitalne również korzystają z moich usług.

PAMIĘTAJ, ŻE NÓŻ JEST BARDZIEJ NIEBEZPIECZNY niż NÓŻ OSTRY (do cięcia potrzebny jest większy nacisk, a szef kuchni ma skłonność do poślizgnięcia się, co prowadzi do wypadku).

Aby uzyskać więcej informacji i omówić swoje potrzeby związane z ostrzeniem, kliknij tutaj.

Ostrzenie nożyczek, maszynki do strzyżenia i noży dla przemysłu fryzjerskiego, pielęgnacji psów, jeździectwa i gastronomii