Ascuțit cuțite pentru bucătari și restaurante
Putem ascuți eficient oricare dintre următoarele mărci de cuțite pentru bucătari și catering;
- Sabatier (franceză)
- Global (japonez)
- Islanda (portugheză)
- Chef (germană)
- Victorinox (elvețian)
- Gustav Emile (germană)
- Sato (Japoneză)
PLUS Wustof Dreizack, Bachmayr Kitchen Devil etc.
Ascuțirea cuțitelor
Majoritatea bucătarilor și catering-urilor preferă un unghi inclusiv de 25 de grade pe cuțitele dublate. Dar putem varia pentru a se potrivi cerințelor oricărui bucătar. Ascuțim ambele părți ale unui cuțit dublu teșit în același timp, prin urmare acest lucru va produce o margine fără bavuri. Mașina are două perechi de roți abrazive care sunt contrare rotative, ceea ce produce o margine de tăiere centrală moartă și ambele teșituri fiind exact aceleași. Prin urmare, cuțitul se va tăia perfect. Mașina pe care o folosim este „BDK 3702905”. Acesta este învelit în oțel inoxidabil și este conform cu CE și, prin urmare, poate fi introdus în orice mediu de bucătărie.
Oferim un serviciu de ascuțire a restaurantelor, bucătăriilor, școlilor, colegiilor, caselor de îngrijire medicală situate la 100 km de Manchester. Începând de la 2.50 lire sterline pe cuțit ascuțite în bucătăria ta. De obicei, le măcinăm la un unghi inclus de 25 de grade, după cum preferă bucătarii „de top”.
Printre tipurile de cuțite pe care le ascuțim se numără:
- De-dezosare
- Cuțite cu friptură
- Cleavers
- Cuțite Carvery
- Tacâmuri
- Cuțite cu margini scoase
Clienții noștri
- Hotelul Dungeon Ghyll, Langdales, Cumbria
- Leul Roșu din satul Burnsall
- George în Penrith
- Armathwaite din Bassenthwaite
- Lodorul din Borrowdale
- Lebada în podul Newby
- Frescă frescă în Croston
Toate aceste bucătării sunt doar o mică selecție de cuțite ascuțite lunar. Unele bucătării de spital se folosesc și de serviciile mele.
UITĂ-ȚI UN CUȚEFĂ FURĂ ESTE MAI PERICULOS decât un coșarier (este nevoie de mai multă presiune pentru a tăia, iar bucătarul este predispus să alunece, rezultând un accident).
Pentru mai multe informații și pentru a discuta nevoile dvs. de ascuțire, click aici.